Pirmais vasaras mēnesis jau klauvē pie loga rūts, un tas nozīmē vien to, ka tuvojas siltuma, ogu un arī saldējuma laiks. Tieši pēdējais šovasar varētu kļūt par interesantu līdzcilvēku izpētes līdzekli, jo pētniekiem izdevies noskaidrot, ko saldējuma ēšanas paradumi spēj pastāstīt par mūsu personību.
Atkarībā no tā, vai esam iecienījuši našķi slinki skrubināt vai negausīgi kožam lielus gabalus, speciālisti spēj novērtēt mūsu temperamentu. Aptaujājot divus tūkstošus aukstā ēdiena cienītāju par viņiem raksturīgo saldējumu ēšanas veidu un zīmīgākajām rakstura īpašībām, uzvedības pētniece Džo Hemingsa pat izveidojusi saldējumu ēdāju portretu. Nevarētu teikt, ka tas ir ļoti pārsteidzošs, taču dažas interesantas šķautnes atklāj gan.
ĀTRĀK NOMIERINĀTIES
No pētījuma datiem izriet, ka tie, kuri droši laiž zobus iekšā aukstajā masā, ir bezbailīgi, pašpārliecināti un impulsīvi. Viņi nebaidās no mēles un smaganu salšanas, svarīgākais ir izjust garšu.
"Saldējuma ātrēdāji, visticamāk, ir enerģiski, impulsīvi, entuziastiski un nepacietīgi – viņi vēlas, lai dopamīns tiktu ievadīts pēc iespējas ātrāk," Hemingsu citē laikraksts Daily Star, "viņi dažkārt var būt nemierīgi un nedaudz nervozi, tādēļ izmanto ātro ēšanu, lai nomierinātu sevi."
PROCESS SVARĪGĀKS
Nesteidzīgie saldējuma laizītāji lielākoties ir relaksēti un metodiski cilvēki. Viņi ir pacietīgi un izbauda mirkli. Šīs grupas pārstāvjiem process ir svarīgāks par rezultātu, tādēļ viņi cenšas saskatīt kaut ko aizraujošu katrā nodarbē. Pētniece sliecas domāt, ka laizītāji varētu būt visromantiskākā sabiedrības grupa.
Otrie lēnie ēdāji – cilvēki, kuri notiesā auksto saldumu pa maziem gabaliņiem, – esot piesardzīgi, maigi un rūpīgi. Dažkārt gan viņi aizraujas ar pārlieku notikumu kontrolēšanu.
"Abas lēnēdāju grupas koncentrējas uz pilnīgu saldējuma ēšanas sensoro pieredzi – tekstūru, garšu, smaržu, aukstuma mierinājumu," skaidro speciāliste.
SALDĒJUMS GARŠO VIENMĒR
Pie secinājumiem nonākts, aptaujājot 2000 saldējuma cienītāju. Pētījumā tika atklāts, ka gandrīz divas trešdaļas respondentu labprātāk laiza saldēto našķi, bet mazliet vairāk nekā trešdaļa to kāri kož. Analizējot dalībnieku raksturu, atklājās, ka 31% ātrēdāju sevi raksturo kā impulsīvus, 29% kā pārliecinātus un 26% kā bezbailīgus.
No laizītājiem 31% sevi uzskata par relaksētiem, bet 28% skrubinātāju atzīst, ka ir piesardzīgi.
Interesanti, ka 62% no visiem respondentiem izbauda saldējuma ēšanu neatkarīgi no gaisa temperatūras aiz loga un aptuveni desmitā daļa ir tik apmāti kārumnieki, ka vasaras mēnešos notiesā vairāk nekā 80 saldējumu.
SALDĒJUMS NOMIERINA
Lai arī uztura speciālisti nav sajūsmā par saldējumu lielā cukura un tauku daudzuma dēļ, tas ir ļoti savdabīgs ēdiens.
Pētnieki uzsver, ka saldējumam piemīt spēja regulēt cilvēku emocijas un tam skaidrojums ir pavisam vienkāršs.
Cukurs sniedz apmierinājuma sajūtu, un paša ēdiena garša izraisa nostalģiju pēc bērnības, kas vairumam cilvēku asociējas ar patīkamiem brīžiem. Tādējādi saldējuma ēšana pieaugušajiem palīdz kliedēt stresu un sajusties labāk.